warta-kota.com Tahu goreng, sajian sederhana nan lezat, menjadi primadona kuliner Indonesia. Rasa gurihnya begitu memikat banyak orang.
Meskipun banyak variasi tahu goreng berbalut tepung, tahu goreng renyah tanpa tepung menawarkan sensasi berbeda. Teksturnya yang garing di luar, namun tetap lembut dan padat di dalam, sungguh menggoda.
Keunggulannya terletak pada kemudahan dan kepraktisan pembuatannya, dengan bahan-bahan yang sederhana.
Tahu goreng tanpa tepung ini, layaknya hidangan kampung, cocok disajikan dalam berbagai kesempatan.
Nikmati kelezatannya sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai camilan yang menggugah selera.
Baca juga: Cara Membuat Tempe Mendoan Sederhana, Tidak Terlalu Garing dan Tak Berminyak
Cara Memasak Tahu Goreng Tanpa Tepung: Sederhana dan Praktis
Resep tahu goreng tanpa tepung berikut ini diadaptasi dari buku “Jajanan Populer untuk Usaha” karya Siti Fatimah, terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Bahan
- 200 gram tahu putih
- 2 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 50 ml air
- ½ sendok teh garam
- Minyak goreng
Langkah-langkah membuat tahu goreng tanpa tepung yang sederhana dan praktis:
- Haluskan ketumbar, bawang putih, dan garam hingga rata.
- Tambahkan air, kemudian aduk hingga merata.
- Rendam tahu dalam campuran bumbu selama kurang lebih 15 menit.
- Goreng tahu hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Baca juga: Cara Masak Bakwan Jagung Sederhana Tanpa Baking Powder tapi Tetap Renyah
